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食用油有“四怕”,即怕光、怕高温、怕不密封、怕进水。所以,在保存时应注意如下几点:
1、低温储藏储存温度是10~25℃。在不使用时,除了远离炉灶,食用山茶油生产厂家,还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。
2、避光保存食用油存放在背光、通风处,因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及---形成。
3、---容器储油的容器必须干净、干燥,封口要好。使用深色而不是透明的玻璃瓶。塑料桶不宜作长久储油器,金属容器也不宜盛油,它们都会加速油脂的酸败。
4、注意不要带进水分,食用山茶油市场价格,瓶中已有水分,要拭干或加热蒸发掉再装瓶油,否则油易变质。
5、保存时间食用油开启在3个月内吃完,一般存期以半年为宜,也不应超过一年。
食用油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、---化物及其它分解产物,哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。
茶油开封很久后,油会被氧化,变质的油吃起来会苦涩,而且酸败的茶油味道很难闻。这个时候的茶油就不可以再吃了。过期茶油舍不得丢掉,还可以有其他妙用。山茶油具有保湿、滋润的特点,在冬季天冷干燥时,做完家务洗手后,可以在手上涂上山茶油,能起到保养修复皮肤的作用。
选择合适的存储容器
透明不耐热的容器,食用山茶油厂家,会缩短茶油的保质期。选择存储容器的时候,以透光性低、瓶口小的陶瓷瓶、玻璃瓶为主。比如雷叔叔500ml有机山茶油款的水晶玻璃瓶,隔光隔热,北京食用山茶油,与陶瓷瓶相比,还能较方便的观察茶油用量。除此之外,平时使用茶油后,应及时拧紧瓶盖,密封保存,防止茶油与空气长时间接触,氧化变质。
选择合适的存储场所
茶油应该放置在避光、避热、阴凉、干燥的地方,减少与空气、阳光的接触。因为阳光中的紫外线和红外线能促使油脂氧化和加速---的形成,破坏茶油的营养物质。比如,茶油放置要远离锅灶,放在避光的储物柜中。
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