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小麦胚芽原料是较---的,小麦加工面粉时可以提取到千分之一的小麦胚芽,即1吨小麦仅提取1千克麦胚,而小麦胚芽出油率为5%,因此,20吨小麦才能提取1千克小麦胚芽油!
小麦胚芽油经过小麦胚芽历经压榨或浸取加工工艺制取的一种植物油脂,呈深棕色,小麦胚芽油---味道。小麦胚芽油是以小麦胚芽为原料机械设备制取的一种谷类胚芽油,根据机械设备---温压榨制取,无别的成份及残渣残余。
小麦胚芽油中亚油酸占50~60%。亚油酸对预防及辅疗---病、、、及胆固醇沉积有一定的功效;亚油酸可抑制动脉血检形成。亚油酸可经花生四---转换成素前体,而素是人体重要,不仅调节人体代谢,更能增体活力
小麦胚芽中所含的---e远比其他植物丰富,浙江小麦胚芽基础油,而且含有全价的---e。其中α体、β体所占比例大,各约占60%和35%左右,这是其它食品所---的。
廿八碳醇为含有一个---的脂肪醇,呈白色结晶,几乎不溶于水。在小麦胚芽油中,廿八碳醇主要与脂肪酸结合,以酯的形式存在。虽然在许多植物蜡内均含有,但含量甚微,而小麦胚芽油内含量较高。
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