葡萄籽的食用方法
葡萄籽就是葡萄的种子，平时人们吃葡萄时多会把它吐掉，浙江红葡萄籽油，却不知道它也是一种营养丰富保健功效---的特有食材，葡萄籽中含有多种对人体有益的营养成分那么葡萄籽的功效与作用有哪些呢？平时葡萄籽又应该怎么食用呢？想了解这些问题可以看看下面小编对葡萄做的具体介绍。
葡萄籽的食用方法
葡萄籽的食用方法有很多种，简单的方法就是把葡萄籽放在榨汁机中直接榨成汁，把葡萄皮和葡萄籽一起榨到里面，直接饮用就可以。另外也可以把葡萄籽晒干以后磨成粉，在食用时用开水冲调就可以，另外平时吃葡萄时也可把葡萄籽嚼碎以后咽下去，不论哪种食用方法，都能让人体吸收到葡萄籽中的多种营养成分。
葡萄籽油的应用
2009年，我国葡萄酒产量96万吨。随着葡萄酒产量的增加，葡萄酿酒的副产物也在逐年增加。葡萄的出籽率为8％～10％、梗、皮为20％～25％，一家年产万吨的葡萄酒企业，红葡萄籽油多少钱一斤，每年大约产生几百吨的葡萄籽、上千吨的葡萄皮渣。葡萄籽含有丰富的葡萄籽油，约为葡萄籽干重的14%～17%。
目前我国工业化生产葡萄籽油主要方法为溶剂浸提法与传统压榨法。溶剂浸提法提取的葡萄籽油存在一定程度的溶剂残留，这为食品带来一定的---；而传统压榨法是在高温条件下提取葡萄籽油，过高的压榨温度破坏了葡萄籽油中所含的有效营养成分尤其是生物活性成分。目前市场的葡萄籽油存在诸多问题，如：葡萄籽油存在异味，颜色浑浊不够清亮，红葡萄籽油批发厂家，精炼工艺致使葡萄籽油中的营养成分---流失。
制备
（1）收获葡萄酒皮渣，通过红外加热干燥皮渣：对葡萄酒皮渣进行红外加热干燥，其红外干燥温度为110℃—130℃、干燥时间为60～160s、对原料进行贮藏，监控贮存环境温度为10℃—20℃、环境湿度为50-70%，含水量控制在5%以下。
（2）筛分葡萄酿酒皮渣，分离、拣选出合格的葡萄籽：筛分葡萄酿酒皮渣，从酿酒皮渣中筛分、拣选出籽粒饱满、无发霉变质葡萄籽，筛分后的葡萄籽原料于干燥通风处保存。
（3）液压冷榨提取葡萄籽油：根据冷榨设备调整工艺参数冷榨温度为50-70℃、压力50-60mpa、时间为1小时。
（4）过滤、装瓶或包装葡萄籽油：得到的葡萄籽油含有大量不饱和脂肪酸，使用叶片过滤机，脱除掉油脂中的胶体、蜡质成分，在注意在过滤、包装及贮存过程中避免葡萄籽油与空气的大面积接触，防止葡萄籽油氧化变色。
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