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我国目前流行的各种小麦胚芽油等产品均不是纯正的小麦胚芽油产品,纯小麦胚芽油品牌,而是仅添加了一点小麦胚芽油,混合其他物质而成。所以我国在近几十年也致力于研究提取小麦胚芽油,但是,提取是很困难的,小麦胚芽在小麦中的含量极低,大概为1000公斤小麦能提出15公斤胚芽,而100公斤小麦胚芽中仅仅能提炼出4--6%的小麦胚芽油!
小麦胚芽油经由小麦胚芽经过压榨或浸出工艺制取的一种油脂,纯小麦胚芽油厂家,呈棕色,小麦胚芽油特有气味。每100公斤小麦的胚芽可以制取4-5kg左右胚芽油。
小麦胚芽约占整个麦粒重量的2-3%,北京纯小麦胚芽油,是生产精面粉过程中的付产品,含有8-12%的植物脂肪,其中包括大量的亚油酸等人体必须的不饱和脂肪酸。
用超临界(或液体)---进行油脂的萃取是近年来发展起来的新技术。该技术是利用处于不同的压力、温度状态的---对有机物有较大的溶解度差来实现对有机物的分离,具有对难挥发性物质溶解度大,传质速率高,选择性易于调节,流程较简单,溶剂易回收,对人和环境无害等优点,是一种理想的分离方法。
从小麦胚芽中提取胚芽油通常是采用压榨法和萃取法。其中压榨法出油率较低,仅为5%左右,溶剂法较为---,出油率可达8-10%,但也存在着溶剂残留及溶剂等问题。用这两种方法生产小麦胚芽油还会破坏胚芽的品位而使之只能作为饲料,纯小麦胚芽油生产厂家,胚芽中丰富的蛋白质不能得到充分的利用,同时,用这两种方法所得的小麦胚芽油还必须经过脱胶、脱色、脱酸、脱臭等精制步骤,才能得到商品化的小麦胚芽油,一般是采用化学法和分子蒸馏法进行精制。
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