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茶油的食用方法
1.凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而野茶油在不需加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤、素菜,同时还可以调制色拉酱,食用山茶油厂家批发,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。
2.热炒:营养------“热锅冷油”的烹调方式可以---菜品色、香、味和营养的正确方法。用润心野茶油热炒食品不发黑,清爽可口,不油腻。
3.煎炸:煎炸食物时,普通食用油在高温下会产生---化物,对人体---有害。而野茶油含有物,可以在220度高温连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,品质也不会发生改变,是更理想、更健康的煎、炸食用油。
4.烘烤:在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油,可以保持食物鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。
选择正确的食用方法
(1)用过的油不要与新油混合。茶油长时间高温加热后,煎炸过程中混入水分和食物残渣等,油---化,营养降低,不能重新倒回油瓶中。因为重新倒进油瓶会加速瓶内油的氧化酸败速度。(2)油瓶要时常清洗。油瓶长时间不清洗,瓶内、瓶口、瓶盖出会残留旧油,这些旧油因长时间与空气接触,会发生酸败---,倒入旧油会直接会影响新油的品质,加快新油的氧化变质,所以油瓶要及时清洗干净,并保持干燥。
食用油有“四怕”,即怕光、怕高温、怕不密封、怕进水。所以,在保存时应注意如下几点:
1、低温储藏储存温度是10~25℃。在不使用时,除了远离炉灶,食用山茶油批发厂家,还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。
2、避光保存食用油存放在背光、通风处,食用山茶油多少钱一斤,因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及---形成。
3、---容器储油的容器必须干净、干燥,封口要好。使用深色而不是透明的玻璃瓶。塑料桶不宜作长久储油器,金属容器也不宜盛油,它们都会加速油脂的酸败。
4、注意不要带进水分,湖南食用山茶油,瓶中已有水分,要拭干或加热蒸发掉再装瓶油,否则油易变质。
5、保存时间食用油开启在3个月内吃完,一般存期以半年为宜,也不应超过一年。
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