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小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养---，富含---e、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分，是---的功能食品，具有---的营养价值。---是---e含量较高，已被---为一种颇具营养的功能性油脂。
小麦胚芽蛋白质含量约占30%以上，四川小麦胚芽油，是面粉蛋白质的4倍。含人体必需的8种---酸，---是一般谷物中短缺的赖氨酸，每100克含赖氨酸205毫克，比大米、面粉均高出几十倍。赖氨酸可以有效地促进幼儿生长和发育。
小麦胚芽中含钙、铁、镁、锌、钾、磷、铜、镁等元素含量较丰富，每100克小麦胚芽中含铁量在12毫克左右，这些微量元素对促进儿童生长发育有重要作用。
小麦胚芽油经由小麦胚芽经过压榨或浸出工艺制取的一种油脂，呈棕色，小麦胚芽油特有气味。每10吨小麦的胚芽可以制取5kg左右胚芽油。小麦胚芽油是以小麦胚芽为原料机械制取的一种谷物胚芽油，通过机械低温压榨制取，无其他成分及杂质残留，无任何添加剂，100%。
它集中了小麦的营养---，富含油酸、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分，---e含量为植物油之冠，已被---为一种具有营养保健作用的功能性油脂，小麦胚芽油市场价格，具有---的营养价值，被营养学家誉为天然---e的仓库，小麦胚芽油生产厂家， ---e，α、β、γ、δ四种类型全具备，生理活性效能是合成---e的30倍，易被人体吸收。
小麦胚芽油中亚油酸占50～60%。亚油酸对预防及辅疗---病、、、及胆固醇沉积有一定的功效；亚油酸可抑制动脉血检形成。亚油酸可经花生四---转换成素前体，而素是人体重要，不仅调节人体代谢，更能增体活力
小麦胚芽中所含的---e远比其他植物丰富，小麦胚芽油多少钱一斤，而且含有全价的---e。其中α体、β体所占比例大，各约占60%和35%左右，这是其它食品所---的。
廿八碳醇为含有一个---的脂肪醇，呈白色结晶，几乎不溶于水。在小麦胚芽油中，廿八碳醇主要与脂肪酸结合，以酯的形式存在。虽然在许多植物蜡内均含有，但含量甚微，而小麦胚芽油内含量较高。
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