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冷榨法优点:
由于入榨温度较低 ,所以避免精炼过程与碱液 、脱色白土 、磷酸等 的直接接触和精炼时高温对油脂稳定陛的破坏,从而防止油脂产生反式脂肪酸、油脂聚合体等--- 。
保护了油料的天然风味 、色泽和油中的磷脂 、大然ve等营养成分。
没有有溶剂残留,江苏纯小麦胚芽油,整套工艺花费也不高,能够完全剔除油中悬浮物和---,不含胆同醇,---产品的原色、原汁、原味。
浸出法是“化学溶剂浸出法”,纯小麦胚芽油厂家批发,出油率较高,可实现---自动化生产 ,缺点也十分明显 ,纯小麦胚芽油批发厂家,使用的化学溶剂大多 ,故生产过程中存在一定的危险性。萃取效率低,时问长,温度高 ,油脂易氧化 、酸败,产品不稳定,溶剂回收成本高,不经济,技术含量低,产品附加值低,产品有化学溶剂残留,产品竞争力低。
从小麦胚芽中提取胚芽油通常是采用压榨法和萃取法。其中压榨法出油率较低,仅为5%左右,溶剂法较为---,出油率可达8-10%,但也存在着溶剂残留及溶剂等问题。用这两种方法生产小麦胚芽油还会破坏胚芽的品位而使之只能作为饲料,纯小麦胚芽油多少钱一斤,胚芽中丰富的蛋白质不能得到充分的利用,同时,用这两种方法所得的小麦胚芽油还必须经过脱胶、脱色、脱酸、脱臭等精制步骤,才能得到商品化的小麦胚芽油,一般是采用化学法和分子蒸馏法进行精制。
小麦胚芽油是以小麦胚芽为原料提取的一种功能性食用油,集中了小麦的营养---,富含亚油酸、亚麻酸,尤其是高含植物甾醇、---e、二十八烷醇等活性组分,具有---的营养价值。
小麦胚芽原料是较---的,小麦加工面粉时可以提取到千分之一的小麦胚芽,即1吨小麦仅提取1千克麦胚,而小麦胚芽出油率为5%,因此,20吨小麦才能提取1千克小麦胚芽油!小麦胚芽中含有丰富的生物酶,小麦磨粉时小麦胚芽被分离出来后,其中的油脂会迅速被分解,因此,小麦胚芽油的加工有一定的难度。
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