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1、原料必须选用新鲜的亚麻籽,贮存时间过长或变质的亚麻籽不能制得符合标准的浓香亚麻籽油。
2、浓香亚麻籽油因不饱和的亚麻酸含量较高,所以破碎后应立即进行蒸炒,避免长期存放和高温,并密封放置,否则会引起油的酸价过高。
3、在浓香亚麻籽油的制取过程中,要防止小路料炒糊、炒焦,纯香亚麻籽油,从而引起产品色泽加深和味道不符合要求。
4、为减少油香的散发,浓香亚麻籽油保存时,应注意密封放置。
5、浓香亚麻籽油在研制时无须进行水化、碱炼和脱色等,因而无环境污染,是一种理想的保健营养油,这对于亚麻籽的---加工与开发具有重大意义。
低温冷榨的有机亚麻籽油口感清纯,为了获得营养和口味,可直接饮用或与其它食品凉拌食用,请避免高温加热。
有机亚麻籽油,是---天然的有机亚麻籽,有---经低温冷榨技术过滤装瓶而成,富含植物来源ω-3亚麻酸和ω-6亚油酸等人体必需脂肪酸和其它天然成份,长期食用能均衡营养,亚麻籽油厂家, 增进---。
亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和---84.07% 。亚麻籽蛋白质中---酸种类齐全,必需---酸含量---5.16%,有机亚麻籽油移,是一种营养价值较高的植物蛋白质。
压榨工艺又分为热榨和冷榨两种:
热榨亚麻籽油是把清理后的原料烘炒在压榨而得,含有浓郁的亚麻籽香味而微苦,呈褐红色,冷榨亚麻籽油是把清理后的原料直接压榨而得,闻起来有淡淡的亚麻籽香味,浙江亚麻籽油,品尝微苦,加热后有浓郁的鱼香味,色泽金黄。它们的区别在于过程中是否使用高温。热榨使用高温,可以进一步提高油率,但破坏营养成分;冷榨不使用高温,出油率低,但营养成份完整。出油温度在70℃,保留植物种子的营养成分。
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