孩子们正处于长身体的时候，为了---个子长得更高些，大家在日常生活中可以多摄入一些核桃油，可以起到补钙的作用。这是因为核桃油中的天然剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以，保持骨密度。
桃油这么好,为了健康，大家应长期食用，那大家在日常生活中应该如何来食用呢？核桃油的食用方法有很多，既可以直接食用，也可以用来烹饪菜肴，煎、炒、烹、色拉、凉拌均可，具体如下：
1、烹 饪：可以1：4方式与其它调和油混合烹调，不要用大火，温度控制在160 度以下，即油八成热即可；
2、拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中搅拌即可；
3、加入冲饮品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；
4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中；
核桃油的注意事项：
1、首先我们在食用核桃油的时候要注意观察核桃油是否在保质期内，有没有发生变质等问题。
2、同时在食用核桃油的时候还需要注意食用正确的剂量。成年人---不要超过20ml。而婴幼儿的量应该随着体重减少。6个月左右大小的------摄入不要超过5ml，12个月以内的------不要超过10ml。
3、如果的人士也不要食用核桃油，可能会造成加重。
4、核桃油中脂肪含量还有蛋白质含量都---，容易引起---，如果对花生等坚果---的人士谨慎选择，以免发生---等情况。
5、在保存核桃油的时候，我们需要密封冷藏保存在10度左右的环境下，并且要避免光线直射，以免发生变质等问题。
核桃与扁桃、腰果、榛子并列为四大干果。大家在烹饪美食时，需要使用到食用油，一方面是为了防止食物烧焦，另一方面是为了让食物美味。我国的山西、河北、河南、云南等地均盛产核桃，年产量在数百万公斤。核桃果仁营养极其丰富，经分析表明，果仁中含有60 %～70 %的脂肪，居所有木本油料，被誉为“树上的油库”，15 %～20 %的蛋白质，10 %～15 %的碳水化合物，此外还含有---a、b、e、k、胡萝卜素、核黄素、硫胺素及钙、磷、铁、铜、钴、硒、碘等多种元素。
核桃油酸值、---化值、碘值的测定按gb/t5009137 - 1996食用植物油卫生标准分析方法测定；性能实验方法采用schaal 烘箱法，将9份等重并添加不同抗化剂的核桃油和1 份等重的空白样分别装入250 ml的三角瓶中，置于恒温烘箱内，60 ℃保温，并通以3ml/ s 的空气，敞口定时测其---化值，分析其保质期和性能。核桃油的食用方法：1、热炒菜烹饪：可以以1:4的比率方式与其它食用油（如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等）混合烹炒，不要用大火，温度控制在160度以下，即油八成热即可。
核桃油的脂肪酸组成主要是亚油酸5413 %、油酸2013 %、亚麻酸1618 % ，其中亚油亚麻酸为人体必需脂肪酸，具有降、预防和动脉粥样硬化的作用和提高学习---和网膜反射能力，预防老年症和等作用。桃油这么好,为了健康，大家应长期食用，那大家在日常生活中应该如何来食用呢。此外亚油酸还有使皮肤光滑细腻作用，享有“美肤酸”之美称。
因此，利用丰富的核桃资源研制开发浓香型精制核桃油及va 、ve ---强化核桃油，提供一种食用油，而且可促进核桃产业化进程，带动区域经济的发展和农民增收，是一项有深远意义的产业化项目。
